Bjuder såhär på söndags eftermiddagen på ett hejdundrande recept till middagen ikväll. Oxfilé med rödbetssallad. Koka cirka 1kg rödbetorna med skalet på, skala i kallt vatten. Fixa ihop en sallad med babyspenat, valnötter eller hasselnötter och stekt halloumiost. Ringla krämig balsamico över salladen och servera med godaste oxfilébiten. Mums!