Igår tillagade vi ett nytt recept från senaste buffé tidningen, som jag tänkte tipsa om. Couscous med kyckling och salami. Ett fräsch och nyttigt sommarrecept. Koka upp 3 dl couscous enligt paketets anvisningar. Skär en grillad kyckling i små bitar. Strimla 50 gram salami, 100 gram torkade aprikoser och finhacka en halv kruka persilja. Lägg en bädd av färsk babyspenat på ett fat och tillsätt de andra ingredienserna. Servera med turkiskyoghurt med rivet citronskal, salt och peppar i. Smaklig spis.